بهترین پای کلاسیک چوپان

بهترین پای کلاسیک چوپان

بهترین پای کلاسیک چوپان - پای کلبه AKA یا کلبه. گوشت گاو (یا گوشت بره) را با سبزیجات در یک سس گوجه فرنگی غنی ، با پوره سیب زمینی پنیر پوشانده و پخته کنید.

پای چوپان

بنابراین ، این روش آن را هجی می کنید: پای چوپان. اما ، از یک جستجوی سریع گوگل ، توجه من جلب شد که هزاران نفر فکر می کنند این Shepards Pie است.

پای چوپان ایرلندی

پای سنتی چوپان ایرلندی خواستار بره زمینی است. تفاوت شیر ​​چوپان و کلبه پای گوشت است. پای کلبه از گوشت گاو چرخ شده استفاده می کند ، در حالی که پای چوپان از گوشت گوسفند آسیاب شده استفاده می کند.

من این دستور را پای چوپان نامیدم. اما ، من دستور آن را نوشتم تا بتوانید از گوشت گاو یا گوشت گوسفندی آسیاب شده استفاده کنید.

من معمولاً از گوشت گاو استفاده می کنم زیرا به طور گسترده در دسترس است. اما ، برای یک موقعیت خاص ، مانند روز سنت پاتریکس ، من از گوشت بره زمینی استفاده می کنم.

طرز تهیه پای چوپان

(توجه - دستورالعمل کامل قابل چاپ در پایین این پست است)

• مقداری پیاز خرد شده را در روغن زیتون تفت دهید.
• گوشت گاو یا گوشت بره آسیاب شده اضافه کنید.

• جعفری خشک ، آویشن خشک ، رزماری خشک ، نمک و فلفل اضافه کنید.
• مخلوط گوشت را هم بزنید و بپزید تا گوشت سرخ شود.
• سیر خرد شده و سس Worcestershire را اضافه کنید.

• سیر را برای یک دقیقه بپزید.
• آرد و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.

• آب گوشت گاو ، نخود و هویج مخلوط منجمد و مغز ذرت منجمد را اضافه کنید.
• آب گوشت را بجوشانید تا غلیظ شود.

• مقداری سیب زمینی پوست کنده و خرد شده بجوشانید تا نرم شود.
• سیب زمینی ها را آبکش کنید

• کره ، نصف و نیم ، پنیر پارمزان ، پودر سیر ، نمک و فلفل را اضافه کنید.
• سیب زمینی ها را له کنید تا یکدست شوند.

• مخلوط گوشت را در ظرف قابلمه بریزید.
• روی آن را با پوره سیب زمینی بپوشانید.

• آن را بپزید تا گوشت به صورت حباب درآید و سیب زمینی ها طلایی شوند.

پای چوپان آسان

تهیه بهترین پای چوپان کار سختی نیست. اما چند مرحله به آن وجود دارد. شما باید مخلوط گوشت ، سیب زمینی له شده را درست کنید ، قورمه را جمع کنید و آن را بپزید.

من متوجه می شوم که ساده ترین راه تهیه این غذا کار جلوتر است. می توانید زودتر از موعد گوشت گاو یا گوشت بره درست کنید. یا می توانید سیب زمینی له شده را زودتر از موعد درست کنید.

همچنین می توانید کل دستور العمل را زودتر از موعد تهیه کنید. فقط قابلمه را جمع کنید ، ظرف را بپوشانید و آن را در یخچال نگه دارید تا زمانی که آماده پخت آن شوید. به نظر من بهتر است ظرف 3 روز از تهیه آن بپزیم.

وقتی آماده پختن آن شدید ، قبل از اینکه بخواهید آن را بپزید ، حدود 20 دقیقه آن را از یخچال خارج کنید تا شروع به دمای اتاق کند. آن را کشف کنید و آن را بپزید.

چه چیزی با بهترین شیرینی چوپان سرو شود

• تخم مرغ های شیطان
• کلم بروکلی بو داده از Skinnytaste
• بهترین کوکی های شکلات چیپسی

سس ماکارونی قارچ کدو سبز

سس ماکارونی قارچ کدو سبز یک سس اسپاگتی خوش طعم و پر از کدو سبز و قارچ است.

کدو سبز گرفتی؟ به نظر می رسد که همه در تلاشند بفهمند که هم اکنون با وجود کدو سبز کدو تنبل تابستانی چه باید بکنند. این دستور العمل عالی است زیرا شما می توانید کدو سبز کدو تنبل تازه خود را در این سس ماکارونی استفاده کرده و برای بعد منجمد کنید.

حتی می توانید سس را در ظرف های مزون بریزید و آن را هدیه دهید. 

بهترین برگر کلاسیک

بهترین دستور العمل کلاسیک برگر - همبرگر خانگی کاملا آبدار. این دستور ساده فقط به چند ماده اولیه احتیاج دارد.

منبع : سایت جعبه برگر ایرانیان پک 

مطالب مفید : برگر کینگ 

چگونه یک برگر عالی درست می کنید؟

من اعتقاد راسخ دارم که یک همبرگر عالی واقعا به مواد زیادی احتیاج ندارد. شما فقط به یک مشت چاشنی و مقداری گوشت گاو خوب احتیاج دارید. گوشت گاو که برای همبرگر استفاده می کنید تفاوت را ایجاد می کند.

چه نوع گوشت گاو برای همبرگر بهتر است؟

بسیاری از دستورالعمل های من خواستار گوشت گاو بدون چربی است. این یکی نیست! بهترین گوشت گاو برای تهیه شیرینی های همبرگر 80٪ گوشت گاو بدون چربی و 20٪ گوشت گاو آسیاب شده است. شما برای تهیه همبرگرهای آبدار و طعم دار واقعاً به چربی موجود در گوشت نیاز دارید.

بهترین دستور پخت همبرگر

* توجه: کارت دستورالعمل قابل چاپ کامل در پایین این پست است.

• 80٪ گوشت گاو بدون چربی را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید.
• سس Worcestershire ، نمک ادویه ، پودر سیر ، و فلفل را اضافه کنید.

• با دستان خود مخلوط کنید تا کاملاً ترکیب شود.
• گوشت گاو را به چهارم تقسیم کنید.

• از دستان خود برای شکل دادن 4 پت همبرگر به ضخامت 3/4 اینچ استفاده کنید.
• از انگشت شست خود استفاده کنید تا در وسط پته ها تمیز شود.
• از هر طرف حدود 4 دقیقه روی حرارت متوسط ​​تا زیاد کباب کنید.

• روی نان های همبرگر سرو کنید.
• روی آن را با مواد افزودنی سنتی برگر مورد علاقه خود (کاهو ، گوجه فرنگی ، پیاز ، ترشی ، سس گوجه فرنگی و غیره) قرار دهید

چگونه یک چیزبرگر عالی بسازیم.

این دستور همبرگر چیزبرگر عالی ایجاد می کند! فقط 1 دقیقه قبل از اینکه آماده شوند تا از کوره بیرون بیایند ، یک تکه پنیر به بالای هر برگر پاتی اضافه کنید. این زمان پنیر را به اندازه کافی ذوب می کند. من خیلی پنیر بریده شده پروولون را روی اینها توصیه می کنم.

چه چیزی باید با همبرگر سرو کنم؟

• سالاد ماکارونی انگور کلم بروکلی
• سالاد خیار گوجه فرنگی 
• سالاد میوه وانیل 

منبع : سایت منبع 

بهترین جو های کلاهبردار کلاسیک

بهترین کلاهبرداری Joes کلاسیک - دستور العمل شام آسان در عرض چند دقیقه. گوشت گاو چرخ شده در یک سس خانگی شیرین و ملایم 

خانگی شلخته جو

جوهای شلخته لازم نیست با آن قوطی سس از قبل درست شده درست شوند. تهیه خود با استفاده از مواد رایج که احتمالاً قبلاً در دست دارید بسیار آسان است.

این یک ساندویچ گوشت چرخ شده گوشت شل با سس گوجه فرنگی با شکر قهوه ای برای شیرینی و سرکه برای ترش است.

این یک دستور العمل مورد علاقه خانواده در طول هفته است زیرا همه ، از جمله بچه ها ، عاشق این دستور پخت سریع هستند.

این دستور العمل های عالی دیگر Ground Beef را امتحان کنید .

چگونه جوهای شلخته بسازیم

* توجه: کارت دستورالعمل قابل چاپ کامل در پایین این پست است.

• مقداری روغن زیتون را در یک قابلمه گرم کنید.
• پیاز و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید.

• گوشت گاو بدون چربی اضافی اضافه کنید و آن را از هم جدا کنید.
• آنرا بپزید تا گوشت گاو قهوه ای شود.

سس جو شلخته را درست کنید

• سس گوجه فرنگی را به مخلوط گوشت گاو اضافه کنید.
• شکر قهوه ای ، سرکه شراب قرمز ، نمک و فلفل را اضافه کنید.

• خوب به هم بزنید.
• بگذارید گوشت گاو به مدت 10 دقیقه در سس بپزد.

• مخلوط گوشت را با قاشق روی نان های همبرگر بریزید.
• اختیاری: مواد افزودنی مانند پنیر خرد شده ، ترشی و غیره را اضافه کنید.

آیا این آسان نیست! در کمتر از 30 دقیقه همه چیز جمع می شود.

چه طرفهایی با این ساندویچ همراه هستند

در اینجا برخی از چیزهای مورد علاقه من برای خدمت در کنار این ساندویچ ساده آشفته وجود دارد.

• ذرت داخل ظرف
• سالاد کنار بشقاب
• سیب زمینی سرخ شده شیرین
• سالاد کلم
• سالاد سیب زمینی

با مانده چه باید کرد

مخلوط گوشت را می توان به راحتی در یخچال یا فریزر نگهداری کرد. سعی نکنید ساندویچ های از پیش ساخته شده را ذخیره کنید. نان خیس می شود نان ها را جدا از گوشت نگهداری کنید.

یخچال:  اگر قصد دارید ظرف 3 روز مانده را بخورید ، گوشت را در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید. گوشت را در مایکروویو یا در قابلمه سس روی اجاق گاز گرم کنید.

فریزر:  گوشت را در ظرف در بسته در فریزر نگهداری کنید. ظرف را به یخچال منتقل کنید تا یک روز قبل از استفاده از آن آب شود. سپس ، در مایکروویو یا در قابلمه سس روی اجاق گاز حرارت دهید.

این دستورالعمل های عالی Sloppy Jo دیگر را امتحان کنید:

• جوجه BBQ جوجه شلخته
• Taco Sloppy Joes از Five Heart Home
• جوجه شلخته جوجه بوفالو از کاپ کیک و چیپس کلم پیچ

دستور العمل اساسی بزرگ تکه بزرگ

این دستور تهیه خانگی و گرانولای سالم ساده تهیه شده و تکه های بزرگی (خوشه) تولید می کند. شما می توانید هر یک از طعم های گرانولای مورد علاقه خود را به این دستور العمل اساسی اضافه کنید. 

اگر وبلاگ من را دنبال می کنید ، احتمالاً می دانید که من طرفدار جو دوسر هستم. من در این سایت کاملاً دستور العمل های جو دوسر تهیه کرده ام و مطمئن هستم که موارد دیگری را نیز اضافه خواهم کرد. یکی از دستورهای مورد علاقه جو دوسر من گرانولا است. حداقل 3 بار در هفته یک کاسه ماست بریزم که روی آن توت تازه ، آجیل و گرانولا قرار دارد. من آن را برای صبحانه یا پست میان وعده دوست دارم. من قبلا فقط گرانولای خودم را می خریدم. من دریافته ام که تفاوت زیادی در نوع گرانولای شما وجود دارد. برخی از گرانولا ها قطعات بزرگی دارند که حتی وقتی آنها را به شیر یا ماست اضافه می کنید به هم می چسبند. انواع دیگر ، در صورت وجود ، قطعات گرانولای بسیار کوچکی دارند. من واقعاً برای آن مهم نیستم. تکه های بزرگ گرانولا برای من ، لطفا!

وقتی چند ماه پیش با اپیزودی از امتحان آشپزخانه آمریکا مواجه شدم و توضیح می داد که چگونه گرانول بزرگ را در خانه درست کنید ، می دانستم که باید آن را امتحان کنم. من دستور غذا را متناسب با سلیقه خودم تغییر دادم. و ، از آن زمان به بعد قلاب شدم.

بنابراین ، ساختن گرانولای خود چه فایده ای دارد؟ خوب ، برای اولین بار ، این یک صرفه جویی بزرگ است. یک کیف کوچک و کوچک فروشگاهی که گرانولا خریداری می کند ، غالباً در حدود 5 دلار است. در این دستورالعمل حدود 10 فنجان گرانولا تقریبا با همان قیمت تولید می شود. همچنین ، می توانید آن را سفارشی کنید تا طعم های دقیق مورد نظر شما را درست کند. این یک دستورالعمل اساسی بزرگ گرانولا است. این به شما دستور می دهد هر نوع طعم و مزه ای را که می خواهید اضافه کنید ، مانند میوه خشک ، آجیل خرد شده ، تکه های شکلات ، نارگیل خرد شده و غیره.

من در واقع امروز دو طعم مختلف گرانولا درست کردم. یکی را با کرن بری خشک و اسپند خرد شده درست کردم و دیگری با تکه های شکلات و نارگیل خرد شده. اگر می خواهید از یک دستور دو طعم مختلف گرانولا تهیه کنید ، قبل از افزودن طعم های گرانولا جو دو سر شیرین شده را به دو کاسه تقسیم کنید. به هر کاسه نیمی از طعم دهنده هایی را که در دستور تهیه شده اند اضافه کنید (1 و نیم فنجان به جای 3 فنجان) سپس هر دو کاسه جو دو سر را بر روی همان صفحه پخت ، کنار هم ریخته و مطابق معمول فشار دهید.

بهترین لازانیا کلاسیک

بهترین دستور العمل کلاسیک لازانیا - لازانیا خانگی پر از ماکارونی ، ریکوتا ، یک سس گوشت خانگی و تن پنیر. این بهترین دستور تهیه لازانیا در جهان است!

من بیش از یک سال است که روی این دستورالعمل لازانیا گوشت کار می کنم.

من تصمیم گرفتم بهترین دستورالعمل سنتی لازانیا را تهیه کنم. هر بار که آن را درست می کردم ، تغییرات کوچکی در اینجا و آنجا ایجاد می کردم تا اینکه فکر کردم درست است.

فکر کنم بالاخره میخ کردم!

طرز تهیه لازانیا:

• سس گوشت را درست کنید
• مخلوط پنیر ریکوتا درست کنید
• ماکارونی را بجوشانید
• لازانیا را جمع کنید
• پخت
• سرد
• لذت بردن

نحوه لایه برداری لازانیا:

• یک لایه نازک سس ماکارونی را در کف ظرف پهن کنید
• یک لایه رشته رشته پخته شده لازانیا درست کنید
• یک لایه از مخلوط پنیر ریکوتا پخش کنید
• یک لایه یکنواخت سس گوشت پخش کنید
• آن لایه ها را دو بار تکرار کنید
• روی آن را با یک لایه نهایی رشته فرنگی ، سس ، موزارلا و پنیر پارمزان پر کنید

طرز پخت لازانیا:

• ظرف پخت را با فویل آلومینیوم بپوشانید
• در دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 45 دقیقه بپزید
• فویل را برداشته و 15 دقیقه دیگر بپزید
• بگذارید لازانیا حداقل 15 دقیقه قبل از برش استراحت کند
• 
  

نمی دانید با این دستور العمل شگفت انگیز لازانیا چه چیزی باید سرو کنید؟ اینها را امتحان کنید

• پنیر خامه ای Pinwheels ایتالیایی از Easy Recipes آماندا
• سالاد با سیر خانگی و وینگرت گیاهی
• سالاد کلم بروکلی گوجه فرنگی Zesty - از Inspire a Creation
• نان سیر خانگی - از طرز تهیه قلع خوراکی

همچنین ممکن است دوست داشته باشید:

• بهترین دستور العمل کلاسیک گوشت گوشت
• بهترین دستور العمل کلاسیک چیلی
• بهترین دستور غذای کلاسیک نان موز

کوئیچ پوسته ژامبون و مارچوبه

دستور کوئیک پوسته ژامبون و مارچوبه - یک کوکوی ساده و سالم زیرا پوسته ای ندارد. این دستور کوئیک ژامبون و پنیر است که روی آن مارچوبه قرار دارد.

این یک دستور العمل تخم مرغ سریع و آسان است. در اصل فقط یک املت پخته است. سرشار از پروتئین ، کربوهیدرات کم است و می تواند بخشی از برنامه های ویژه رژیم غذایی باشد.

ژامبون و مارچوبه موجود در این quiche آن را چند منظوره کرده و می تواند در وعده صبحانه ، ناهار یا شام سرو کند.

چگونه کوئیک بدون پوسته درست کنیم

* توجه: کارت دستورالعمل قابل چاپ کامل در پایین این پست است.

• 6 تخم مرغ را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید.
• شیر ، نمک و فلفل را اضافه کنید.
• هم بزنید تا خوب ترکیب شود.

• پنیر چدار خرد شده و ژامبون خرد شده را اضافه کنید.
• مخلوط تخم مرغ را در بشقاب پای بریزید.
• روی آن را مارچوبه خرد شده قرار دهید.

• به مدت 30 دقیقه بپزید.
• برش بزنید و سرو کنید.

مارچوبه هر چقدر نازک باشد ، بهتر است. مارچوبه نازک باعث برش راحت ترش می شود. اما ، مارچوبه ضخیم هنوز در این مورد خوب است.

این دستور العمل های صبحانه آسان دیگر را امتحان کنید.

• کوئیچ پوسته بیکن آووکادو
• نوشیدنی صبحانه Easy Hash Brown
• صبحانه پتی ذوب می شود از زن پیشگام
• ورق صبحانه پخت و پز از آشپز خانه در خانه بمانید

بهترین دستور العمل کلاسیک برگر - همبرگر خانگی کاملا آبدار. این دستور ساده فقط به چند ماده اولیه احتیاج دارد.

منبع : سایت جعبه برگر ایرانیان پک 

مطالب مفید : برگر کینگ 

کاری کدو تنبل با شیر نارگیل

در اینجا یک دستور العمل پاییز کامل با یک سبزیجات فصلی ، کدو تنبل ارائه شده است!

من انتظار نداشتم اینقدر مهمونی بگیرم !!!

عناصر:

- 1 کدو تنبل کوچک

- 1 عدد پیاز

- 1 قوطی کوچک نخود

- 1 قاشق چایخوری سیر

- 10 گرم خامه سویا

- 10 گرم شیر نارگیل

- 1 قاشق غذاخوری پودر کاری

- نمک و فلفل ساییده شده

- یک قطره چکه روغن زیتون

دستور آشپزی :

کدو تنبل را برش دهید ، خالی کنید و سپس پوست آن را بگیرید.

گوشت را به مکعب های کوچک برش داده و سپس آنها را در پیاز خرد شده در قابلمه تفت دهید.

یک قطره چکه روغن زیتون و سیر بریزید ، سپس نمک و فلفل بریزید.

حدود ده دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید.

کاری را بپاشید و سپس خوب مخلوط کنید.

سپس خامه سویا ، شیر نارگیل و نخود را اضافه کنید و سپس آن را بپزید تا کدو تنبل شود.

بلافاصله با برنج سرو کنید و لذت ببرید!

بهترین زیتی پخته شده آسان

بهترین زیتی پخته شده آسان - این غذای سبک پخته شده با ریکوتا و دستور تهیه سوسیس ایتالیایی بسیار آسان است زیرا لایه بندی وجود ندارد.

نوعی ماکارونی آسان پخت

این دستورالعمل پر از طعم های سنتی است - زیتی ، سوسیس ایتالیایی ، سس ماکارونی ، پنیر ریکوتا ، موتزارلا و پارمزان. با این حال ، بیشتر دستورالعمل های زیتی پخته شده ، لایه لایه شدن ریکوتا ، ماکارونی و سس را مانند لازانیا می طلبند. این دستور العمل نیست.

ریکوتا با سوسیس ایتالیایی و سس ماکارونی مخلوط می شود و شگفت انگیزترین سس خامه ای تا کنون است.

چگونه می توان بهترین دستور پخت زیتی را تهیه کرد

توجه: کارت دستور العمل قابل چاپ کامل در پایین این پست است.

• روغن زیتون را به یک قابلمه بزرگ یا قابلمه سوپ با حرارت متوسط ​​تا زیاد اضافه کنید. * این باعث می شود سس زیادی ایجاد شود بنابراین من از یک تابه 12 سانتی بالا استفاده می کنم.
• پیاز و سوسیس ایتالیایی را اضافه کنید.
• سوسیس را از هم جدا کرده و بپزید تا قهوه ای شود.
• پنیر ریکوتا ، ادویه ایتالیایی و نمک اضافه کنید.

• هم بزنید تا ریکوتا یکدست شود.
• سس ماکارونی را به مخلوط سوسیس اضافه کنید. من سس اسپاگتی سنتی راگو را برای این دوست دارم (بدون وابستگی).

• هم بزنید تا سس کاملاً یکدست شود.
• ماکارونی زیتی را بپزید و آبکش کنید.
• سس را روی ماکارونی پخته شده بریزید.
• خوب هم بزنید تا ماکارونی در سس پوشیده شود.

• ماکارونی و سس را به یک ظرف بزرگ پخت منتقل کنید. * من از یک ظرف پخت با سطح بالا 13 × 9 اینچ استفاده می کنم زیرا این کار باعث تولید ماکارونی زیادی می شود. اگر ظرف کافی کافی ندارید ، چند فنجان ماکارونی را بیرون بگذارید تا در اجاق شما حباب نزند.

• بالای ماکارونی را با پنیر موزارلا و پارمزان بپاشید.
• به مدت 30 دقیقه بدون پخت بپزید تا پنیر ذوب شود.
• قبل از سرو کمی خنک شوید.

آیا می توانید این زیتی پخته را با سوسیس قبل از زمان درست کنید

آره. ماکارونی را طبق دستورالعمل ها در ظرف پخت جمع کنید. ظرف را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید. تا 3 روز در یخچال قرار دهید.

ظرف را از یخچال خارج کرده و بسته بندی پلاستیکی آن را خارج کنید. بگذارید ظرف قبل از گرم شدن فر به دمای اتاق برسد. برای گرم شدن مرکز لازم است 5-10 دقیقه به زمان پخت اضافه کنید.

آیا می توانید این ZITI پخته شده را با ریکوتا فریز کنید

آره. ماکارونی را در ظرف مخصوص پخت و پز فریزر جمع کرده و روی آن را با فویل بپوشانید. یخ زدگی.

ظرف را به یخچال منتقل کنید تا 24 ساعت قبل از پخت آن آب شود.

از یخچال خارج کنید و فویل را بردارید. بگذارید ظرف قبل از گرم شدن فر به دمای اتاق برسد. برای گرم شدن مرکز لازم است 5-10 دقیقه به زمان پخت اضافه کنید.

این دستور العمل های دیگر ماکارونی را امتحان کنید

• مرغ یک قابلمه کاجون آلفردو
• پاستا با سس پستو و مرغ
• رشته فرنگی کنجد ساده

نان شیرینی وگان

دستور تهیه نان نان شیرینی وگان

آیا همه چیز را در مورد نان شیرینی می دانید؟ اما بله ، شما می دانید ، آن نان بریوش خنده دار با یک سوراخ در مرکز. نسخه شور دونات به نوعی. خوب ، در اینجا ، خواهیم دید که چگونه بدون تخم مرغ و کره نسخه درست می کنیم: خلاصه یک نان شیرینی وگان!

و بله ، تهیه یک نان شیرینی پزی کاملاً ممکن است. شما حتی تفاوت را متوجه نمی شوید ، آن هم به همان اندازه نمونه سنتی آن نرم و خوشمزه است.

بنابراین کاملاً برای یک رژیم گیاهخواری یا گیاهخواری یا برای هر شخصی که تحمل لاکتوز ندارد مناسب خواهد بود.

مواد لازم برای 5 نان شیرینی

• 350 گرم آرد
• 15 گرم گلوتن
• 8 گرم مخمر فوری (یک کیسه کوچک)
• کمی نمک (حدود 7 گرم)
• 200 میلی لیتر آب ولرم
• شربت آگاو 24 گرم (یا شکر عصا)
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

برای بالاترین

• 1 قاشق چایخوری پودر سیر
• 1 قاشق چایخوری دانه کنجد
• 2 قاشق چایخوری دانه خشخاش

روند

برای شروع ، یک کاسه بزرگ برداشته و تمام مواد خشک را با هم مخلوط کنید (آرد ، گلوتن ، نمک و بکینگ پودر). بدون نیاز به الک کردن آرد ، توده ها هنگام ورز دادن ترک می شوند.

سپس یک کاسه برداشته و این بار همه مواد مایع (آب ، شربت و روغن) را مخلوط کنید .

مخلوط مایع را درون آرد قرار دهید و همه چیز را ورز دهید تا خمیر یکدست و یکدستی بدست آورید . اگر خمیر شما کمی چسبناک است ، دریغ نکنید که کمی آرد اضافه کنید تا کمی خشک شود. برعکس ، اگر خیلی خشک است… خوب آب اضافه کنید تا مرطوب شود.

خمیر خود را با دست ورز دهید (یا اگر یک دستگاه غذاساز دارید) و خمیر را به 5 قطعه یکسان تقسیم کنید (می توانید از ترازو برای داشتن همان وزن استفاده کنید).

هر خمیر کوچک را بردارید و آنها را به شکل گلوله در بیاورید . با انگشت خود یک سوراخ در مرکز سوراخ کنید و لبه را باز کنید تا به آن نان شیرینی داده شود.

پس از اینکه نان های شما شکل گرفت ، اجازه دهید 1 ساعت و 30 دقیقه استراحت کنند تا خمیر آن زیاد شود.

بعد از بالا آمدن ، آب نمک را کمی در قابلمه بزرگ بجوشانید (می توانید کمی جوش شیرین نیز اضافه کنید). نان ها را در آنها فرو کرده و به مدت 1 دقیقه در آب جوش بپزید . سپس ، آنها را بیرون آورده و روی یک توری سیمی تخلیه کنید.

فر خود را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و در حالی که داغ است ، از این فرصت استفاده کنید و نان های خود را با بذرهای مختلف روکش بپاشید.

فر شما گرم است؟ بنابراین نان خود را در فر قرار دهید تا حدود بیست دقیقه بپزد.

وقتی قهوه ای طلایی شدند از فر خارج کنید و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شوند .

دیدید ، برای تهیه نان شیرینی شیرینی بی شیرین به محصولات لبنی نیاز ندارید ...

نان برگر وگان

من قبلاً برخی را می شنوم که از پایین ناله می کنند. مانند آنچه ساخت یک نان وگان غیرممکن است . من همین الان جلوی شما را می گیرم: یکی کاملاً قابل انجام است و دو مورد کاملاً خوشمزه است .

در حقیقت ، به راحتی می توان بدون تخم مرغ و شیر یا هر محصول حیوانی دیگر یک نان همبرگر درست کرد. فقط به دلیل اینکه شما گیاه خوار هستید ، به این معنی نیست که فقط باید کلم بروکلی بخورید.

تو من را باور نداری ؟ ما در پایان دستور دوباره در مورد آن صحبت خواهیم کرد.

مواد لازم برای 4 نان

• 300 گرم آرد
• 12 گرم بذر کتان
• 28 گرم روغن زیتون
• 150 میلی لیتر آب ولرم
• 5 گرم مخمر نانوا
• 4 گرم شکر
• 6 گرم نمک

آماده سازی

برای شروع باید دانه های کتان را با 45 میلی لیتر آب ولرم در مخلوط کن خرد کنید . بگذارید 15 دقیقه بماند . قوام باید ژلاتینی شود.

سپس نیمی از آرد را با بیکینگ پودر ، شکر و نمک مخلوط کنید. مخلوط کتانی + آب و همچنین بقیه آب ولرم را اضافه کنید . همه چیز را با کفگیر مخلوط کنید.

بقیه آرد را اضافه کرده و شروع به ورز دادن می کنیم . وقتی توپ صاف و یکنواختی دارید می توانید از ورز دادن جلوگیری کنید. سپس خمیر را در ظرفی بریزید ، روی آن را با پارچه ای مرطوب بپوشانید و بگذارید به مدت 1 ساعت 30 استراحت کند.

وقتی خمیر خوب خوب شد ، دوباره آن را ورز داده و به 4 قسمت تقریباً مساوی تقسیم کنید . آنها را به صورت گلوله درآورید تا تکه های کوچک خمیر تشکیل شود و بگذارید 30 دقیقه دیگر استراحت کنند (این ممکن است به گرمای اتاق شما بیشتر یا کمتر شود).

کمی اضافی: نان ها را با برس آغشته به آب مرطوب کرده و با دانه های کتان بپاشید. همچنین با تخم مرغ نگهداری می شود .

فر خود را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. نان های خود را پخته ، اجازه دهید حدود 10 دقیقه بپزد .

و در آنجا آن را دارید ، شما اکنون یک نان کاملاً گیاهی دارید که متناسب با همه دستور های  برگر گیاهی با گیاهی است ...

سرآشپزها 6 ساندویچ را که باید همیشه سفارش دهید ، نشان می دهند

سرآشپزها 6 ساندویچ را که باید همیشه سفارش دهید ، نشان می دهند و 5 ساندویچ را می توانید از آنها صرف نظر کنید

سفارش برخی از ساندویچ ها نسبت به تهیه آنها در خانه راحت تر است. شاتر استوک

اینسایدر از آشپزها در مورد بهترین و بدترین ساندویچ ها برای سفارش در رستوران پرسید.

کارشناسان گفتند که ساندویچ های گوشت گاو ذرت و دیپ فرانسوی معمولاً ارزش این پول را دارند.

یک سرآشپز گفت اگر یک مکان مخصوص ساختن آن را سفارش دهید ، سفارش یک شیرینی پنیر فقط یک ایده عاقلانه است.

سرآشپزها به اینسایدر گفتند شما ممکن است بخواهید از ساندویچ های سرخ شده باگالو و ساندویچ های پنیر کبابی که بهتر است در خانه درست شود ، خودداری کنید.

برای کسب اطلاعات بیشتر به صفحه اصلی Insider مراجعه کنید.

قابل حمل ، به اشتراک گذاری و خوشمزه ، ساندویچ فروتن بدون شک پادشاه ناهار است. با این حال ، سفارش ساندویچ از یک رستوران می تواند مورد توجه واقع شود.

اینسایدر با سرآشپزها صحبت کرد تا بفهمد کدام ساندویچ ها هنگام غذا خوردن بیرون ارزش سفارش دادن را دارند و معمولاً کدام یک را باید خودتان درست کنید.

به گفته کارشناسان در اینجا بهترین و بدترین ساندویچ ها برای سفارش در رستوران وجود دارد.

ساندویچ کلاب کلاسیک ، انتخاب خوشمزه ای است.

ساندویچ کلوچه ترکیه

ساندویچ های کلوپ معمولاً با بیکن تهیه می شوند. شاتر استوک

استیون پارکر ، سرآشپز اجرایی در Lot 15 نیویورک ، به اینسایدر گفت که سفارش ساندویچ مورد علاقه و محبوب او همیشه ساندویچ باشگاهی است.

این ساندویچ کلاسیک معمولاً با قطعه قطعه مرغ ، بوقلمون یا ژامبون به علاوه بیکن سرخ شده ، کاهو ، گوجه فرنگی و سس مایونز درست می شود.

پارکر گفت: "ساندویچ کلوپ همان ساندویچی است که شما در اکثر رستوران ها به آن اعتماد داشته باشید و اغلب با پیچ و تاب مانند پخش طعم دار یا آووکادو همراه است - که می تواند لایه های زیادی از طعم را به آن اضافه کند."

پارکر اضافه کرد که ، به نظر وی ، بهترین ساندویچ های کلوپی پر از مواد پر شده هستند و یک تخم مرغ آب پز نرم دارند.

کوبایی یک پیچ و تاب جذاب روی ساندویچ ژامبون و پنیر است.

ساندویچ کوبایی

بعضی اوقات ترشی یا خردل روی ساندویچ می تواند آن را درست کند یا بشکند. مگان بتز / شاتر استوک

این منو که یک ساندویچ با ریشه فلوریدا با پایه کوبا است ، معمولاً شامل نان کوبایی است که با ژامبون یا گوشت خوک بو داده پر شده و با پنیر سوئیسی ، ترشی و خردل لایه لایه شده است.

پارکر گفت که افراد شام باید هر زمان که می توانند ساندویچ کوبایی یا "کوبانو" سفارش دهند.

پارکر گفت: "بنابراین بسیاری از رستورانها برای نشان دادن برداشت خود از یک کوبایی فراتر از حد مجاز عمل می کنند. جنبه مهم این ساندویچ ترشی و خردل خوب است ، زیرا این مواد می توانند واقعاً آن را درست یا خراب کنند."

سفارش ساندویچ فرنگی فرانسوی به راحتی تهیه آن در رستوران است تا تهیه آن.

شیرجه فرانسوی

ساندویچ های فرنگی فرانسوی با آبگوشت سرو می شوند. گتی ایماژ

شیرینی فرانسوی بسته بندی شده با رست بیف و همراه با ظرفی از آب گوشت گاو برای غوطه وری ، یک ساندویچ پرمشغله است که بهتر است در یک رستوران از آن لذت ببرید.

تیم لاو ، سرآشپز رسمی جشنواره Austin City Limits ، به گفت: "گوشت بازیگر اصلی این ساندویچ است و تهیه گوشت گاو مدت زیادی طول می کشد ، بنابراین معمولاً ارزش این را دارد که یک شیرجه فرانسوی را در یک رستوران سفارش دهیم تا اینکه آن را در خانه درست کنیم." خودی

اگر می خواهید در خانه فرنچ درست کنید ، حتماً از نان باگت هوا استفاده کنید و jus را که همان آب گوشت از فرآیند پخت گوشت گاو است ، برای غوطه وری ذخیره کنید.

تهیه ساندویچ های گوشت گاو دار در خانه بسیار دشوار است.

ساندویچ های گوشتی ذرت

تهیه اینها می تواند زمانبر باشد. شاتر استوک

کریگ ریسپولی ، سرآشپز اجرایی در Fresh & Co. ، به اینسایدر گفت که غذاخوری ها باید به فکر تهیه یک ساندویچ با گوشت گاو ذرت از یک رستوران باشند و نه اینکه خودشان یک ساندویچ تهیه کنند.

ریسپولی گفت: "تهیه یک ساندویچ مناسب با گوشت گاو ، ساندویچ ساده ای نیست و بهترین کار این است که برای جوانب مثبت انتخاب شود."

تهیه گوشت گاو ذرت در خانه معمولاً شامل پخت گوشت گاو در نمک و نیترات برای حفظ آن قبل از پخت آن است.

سفارش یک banh mi در یک رستوران به طور معمول یک انتخاب عاقلانه است.

بان گوشت خوک

شاید نتوانید مواد تشکیل دهنده این ماده را در فروشگاه های مواد غذایی محلی خود پیدا کنید. شاتر استوک

banh mi یک ساندویچ ویتنامی است که با باگت درست می شود و از مواد شور مانند سبزیجات ترشی ، گوشت خوک شیرین خرد شده ، چیلی ، خیار و پاته (نوعی پخش گوشتی) پر می شود.

Rispoli گفت که سفارش این ساندویچ در رستوران معمولاً ارزش خوبی دارد ، زیرا ممکن است نتوانید هر آنچه را برای تهیه آن در خانه لازم دارید پیدا کنید.

ریسپولی گفت: "تهیه مایعات ممنوع اغلب نیاز به موادی دارد که به راحتی در فروشگاههای مواد غذایی موجود نباشند. به نظر من ، هزینه غذا خوردن در بیرون در این مورد موجه است."

ساندویچ های ماهی کبابی می توانند گزینه ای عالی برای دوستداران غذاهای دریایی باشند.

ساندویچ ماهی کبابی رستوران

ماهی بیش از حد پخته شده در بشقاب بد است و در ساندویچ نیز به همان اندازه بد است. شاتر استوک

جی براون ، یکی از مالکان و سرآشپزهای میهم در نیویورک ، به اینسایدر گفت که وقتی یک ساندویچ ماهی کبابی در منو وجود دارد ، احتمال وجود یک آشپز ماهر در آشپزخانه زیاد است.

براون گفت: "وقتی ساندویچ ماهی کبابی درست می کنید ، مشخص است که ماهی آنها قدیمی است یا بیش از حد پخته شده است. اگر رستوران ذوق و شوق این پیشنهاد را داشته باشد ، حداقل تا حدی توانایی پختن خوب ماهی را دارند."