بهترین تخم مرغ های شیطانی کلاسیک

بهترین دستور العمل کلاسیک تخم مرغ شیطانی - این دستور العمل تخم مرغ شیطانی آسان فقط 5 ماده را می طلبد و بهترین تخم مرغ های شیطانی را تا به امروز تهیه می کند!

تخم مرغ های شیطان

این دستورالعمل آسان برای تخم مرغ های شیطانی برای یک غذای فرعی ، میان وعده یا حتی یک پیش غذای راحت برای مهمانی مناسب است. همه این دستور العمل کلاسیک تخم مرغ شیطانی را دوست دارند. هیچ چیز فانتزی نیست این فقط 5 ماده ساده است.

بهترین دستور تهیه تخم مرغ شیطانی با تخم مرغ های خوب آب پز شروع می شود.

مدت زمان جوشاندن تخم مرغ برای تخم مرغ های شیطانی:

• یک گلدان بزرگ را 3/4 پر از آب کنید.  
• گلدان را روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب جوش بیاید. بسته به اندازه گلدان و میزان آب مصرفی ، این کار بین 7-12 دقیقه طول می کشد. برای سرعت بخشیدن به کار ، از آب گرم استفاده می کنم و درب قابلمه را نگه می دارم تا آب جوش بیاید.

• با دقت و آرام مقدار دلخواه تخم مرغ بزرگ را به آب جوش اضافه کنید. یک صافی مشبک برای پایین آوردن آرام بیش از یک تخم مرغ در هر بار در آب گرم به خوبی کار می کند.
• تخمها را به مدت 13-14 دقیقه بجوشانید. حرارت را در صورت لزوم تنظیم کنید تا آب جوش نیاید.
• قابلمه را از روی حرارت بردارید. در حالی که تخم مرغ ها را درون گلدان نگه دارید ، آب داغ را از گلدان تخلیه کنید. با تخلیه آب داغ می توانید از درب قابلمه یا صافی برای نگهداری تخم مرغ ها در گلدان استفاده کنید.
• آب گلدان را به گلدان اضافه کنید تا تخم مرغ ها در آب سرد قرار بگیرند. آن آب را بیرون بریزید. این کار را با آب سرد بیشتر تکرار کنید.
• 2 فنجان یخ به قابلمه اضافه کنید. تخمها را به آرامی هم بزنید. اگر یخ ذوب شد ، بیشتر آن را اضافه کنید تا آب یخ سرد بماند.

• بگذارید تخمها 5 دقیقه در آب سرد یخ بمانند.
• تخمها را از آب سرد خارج کنید. تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید تا آماده استفاده شوید.
• پوسته تخم مرغ را به آرامی شکسته و تخمها را پوست بگیرید.

مواد لازم برای تخم مرغ های شیطانی:

توجه * کارت دستورالعمل قابل چاپ مرحله به مرحله در پایین این پست است.

• 6 تخم مرغ بزرگ آب پز (* این دستور به راحتی قابل دو برابر شدن است)
• 3 قاشق غذاخوری سس مایونز
• 2 قاشق چایخوری خردل زرد
• 1-2 قاشق چای خوری آب ترشی شوید (آب از ظرف ترشی)
• 1/8 قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده

من همیشه با 1 قاشق چای خوری آب ترشی شروع می کنم. سپس ، مزه پر شدن را می چشید. اگر به کمی شوری و ملایم اضافی نیاز داشته باشد ، یک قاشق چای خوری آب ترشی دیگر اضافه می کنم.

اگر آب ترشی ندارید یا دوست ندارید ، سرکه سفید یا سرکه شراب قرمز جایگزین های خوبی هستند. با این حال ، اگر از سرکه به جای آب ترشی استفاده می کنید ، ممکن است بخواهید کمی نمک به مواد پر کننده اضافه کنید.

طرز تهیه تخم مرغ شیطانی:

• تخم مرغ های آب پز شده را از طول به دو نیم کنید.  
• زرده ها را بیرون آورده و در ظرف مخلوط کن بریزید.
• زرده ها را با پشت چنگال له کنید تا توده های بزرگی باقی نماند.
• 
  

• مایو ، خردل ، آب ترشی و فلفل را به ظرف اضافه کنید. آن را با هم مخلوط کنید.
• مخلوط زرده را به یک کیسه پلاستیکی برای نگهداری مواد غذایی منتقل کنید.
• کیسه را فشار دهید و دور آن را در انگشتان خود بچرخانید تا مخلوط زرده کاملا صاف شود.

• گوشه ای از کیسه را برش دهید تا کیسه لوله کشی ایجاد شود.

• مخلوط زرده را در سوراخهای سفیده تخم مرغ بزنید.
• سرد سرو کنید.

تخم های شیطانی چه مدت دوام می آورند؟

تخم مرغ های آب پز (در پوسته آنها) نباید بیش از 1 هفته در یخچال نگهداری شوند. 

ظروف آماده تخم مرغ ، مانند تخم مرغ های شیطانی و سالاد تخم مرغ را باید بیش از 3 روز در یخچال نگهداری کنید. با این حال ، تخم مرغ های شیطانی تهیه شده اگر در طی 2 روز خورده شوند ، بهتر است.

غذای خام وگان پورتلند

من و ژاکلین با این لوتوس بندیکت باورنکردنی از شکوفه لوتوس شروع به خزیدن کردیم . سس هلندایز وگان کاملاً با بیسکویت ، اسفناج ، گوجه فرنگی ، اسفناج ، پتی سوسیس و توفو همراه بود. ما با گزینه سالم تری نصف کلم پیچ بخارپز و نصف سیب زمینی سوخاری سیر را در کنار آن تهیه کردیم. اگر هرگز فرصتی پیدا کردید که به Blossoming Lotus بروید ، من غذای آخر هفته آنها را بسیار توصیه می کنم (اما زود بروید زیرا ممکن است شلوغ شود).

درست در گوشه ای از شکوفه لوتوس ، Eb & Bean قرار داشت . آنها واقعاً تا ظهر باز نمی شدند بنابراین ما مجبور شدیم کمی دور بزنیم ، اما محله های اطراف و هوای خوب اوقات خوبی را رقم زد. Eb & Bean کاملاً وگان نیست ، اما متوجه شدیم که آنها حداقل 3 گزینه ماست منجمد وگان و بسیاری از مواد افزودنی گیاهی دوستانه دارند. طعم های مورد علاقه ما لاک پشت پسته و بادام زمینی شور بود که با یک پوسته جادویی "newtella" ، خمیر کلوچه وگان و تام بامبل خرد می شود (نوعی تکه های پروانه). این خوراکی خیلی زود بلعیده شد ، اما بعد از این ما حال و هوای چیزی خوش طعم را داشتیم.

سودرا  کمی بیش از یک مایل با Eb & Bean فاصله داشت ، اما به سرعت از بین رفت! در اینجا Shae و Marissa به ما پیوستند و ماکتیل Nanda Devi را (که با چای ، زنجبیل ، شکر نارگیل و شیر نارگیل درست شده است) نوشیدیم و یک کاسه کوچک را شکافتیم. ما در مورد کاسه سیاه عدس کفتا تصمیم گرفتیم ، که همراه با گل کلم بو داده ، کلم پیچ و پیاز در یک کرم کرمی بادام هندی ارائه می شود و از برنج باسماتی قهوه ای استفاده می شود. این غذا بسیار خوش طعم بود و خیلی سنگین نبود (هر دو برای این قسمت از خزیدن مفید بود).

ما چهار نفر راهی Missionary Chocolates شدیم ، یک فروشگاه شکلات کاملاً گیاهی. در حالی که ما در اینجا بودیم ، گروه ما باید غذاهای مخصوص خود را که پر از چیزهایی مانند کارامل ، اسطوخودوس ، میوه میوه ، لیمو و غیره است ، تهیه کند! چند نفری با جعبه های خودمان رفتیم تا با خود به خانه ببریم. در حالی که اینجا بودیم ، همه ما واقعاً مثل یک بچه شیرینی فروشی احساس می کردیم.

 بعد از خوردن بیش از حد شکلات ، همه ما اشتیاق به سلامتی داشتیم. ما در CANTEEN با شاون ، یکی از دوستانی که در Vegan Beer Fest پیدا کردیم ، دیدار کردیم . ما 2 آب میوه (Post Standard و Hawthorne) ، یک کامبوچا و 2 اسموتی (Maca & Friends و Ginger Berry) سفارش دادیم. مورد علاقه ما از همه اینها قطعاً Maca & Friends بود ، زیرا طعم آن مانند یک دسر بود! کانتین حال و هوای زیبایی داشت و از مکان بعدی ما خیلی دور نبود.

پس از نوشیدن نوشیدنی های سالم ، برای تهیه برخی از دسرهای نه چندان سالم به شرکت شیرینی پزی Sweetpea رفتیم . ما سراغ کیک کوچک ، کلوچه قندی ، تارت و پای حریر شکلاتی رفتیم. همه این موارد فوق العاده غنی بودند ، بنابراین خوب بود که مجبور شدیم آنها را تقسیم کنیم و کمی از هر کدام را امتحان کنیم. Sweetpea درست در فروشگاه معروف Vegan Mini در Stark St واقع شده است ، که هنگام مراجعه به پورتلند آن را به مکانی ضروری تبدیل می کند!

اگرچه ما از نظر فنی برای خزیدن به این مکانها نرفتیم ، اما می خواستیم توسط شرکت پوشاک Herbivore ، Food Fight جلوی این کار را بگیریم ! بقالی و خال کوبی گوسفند از آنجا که همسایه بودند. ما چند چیز برای آوردن خانه در Herbivore و Food Fight خریداری کرده ایم! و واقعاً جالب است که همه این مکان ها خیلی به هم نزدیک هستند (مخصوصاً اگر قصد دارید بدون ماشین به اینجا سفر کنید).

بعد از استراحت در خوردن غذا هنگام خرید و گشت و گذار در فروشگاه ها ، نوبت غذای بیشتر رسید! ما در Next Level Burger در SE Hawthorne Blvd برای برخی از همبرگرها ، پارچه های خنک کننده و حتی شیشه شیر متوقف شدیم ! همه چیز در اینجا کاملا گیاهی است و در حال حاضر چند مکان دیگر نیز دارند و کارکنان در مورد برخی مکان های جدید در حال کار به ما گفتند.

میلک شیکی که بدست آوردیم کره بادام زمینی و شکلات داشت و حتی بعضی از ما سعی کردیم گلدان ها را در اینجا غوطه ور کنیم (که البته نیمه بد هم نبود!). خیلی جالب بود که ببینیم چه تعداد از مردم در این مکان مشغول صرف غذا هستند و از وعده های غذایی خود لذت می برند. صادقانه نمی توانم بگویم که همه چیز وگان است ، و من احساسی دارم که حداقل نیمی از مشتری های آنجا هم نمی توانند! بعد از غذا خوردن در اینجا ، شی و ماریسا از ما جدا شدند اما ما هنوز آماده بودیم که خزیدن را قوی تمام کنیم!

  هر سه ما متوجه شدیم که هارلو زودتر از آنچه که انتظار داشتیم بسته شده بود ، به سمت نانوایی Back to Eden حرکت کردیم. بازگشت به عدن دارای محل آجر و ملات است ، اما ما به سراغ سبد غذایی آنها رفتیم که هنوز هم یک انتخاب عالی دارد. شاون خدمات نرم کوه سنت هلن را که همراه با خرس های میوه ای ، گلدان های گل مینا و سس توت خانگی تهیه شده است ، توصیه کرد. راستش فکر نمی کردم این از توصیف خوب باشد اما به راحتی دوباره سفارش می دهم! همچنین دوست ما شاون پیراشکی آبجو ریشه ای و یک کیک فلفلی میوه ای توصیه کرد. باز هم ، هیچ یک از اینها واقعاً برای من جذاب به نظر نمی رسید اما من کاملاً متعجب شدم!

این خزیدن بعد از همه خوراکی های شیرین در Back to Eden ، حتی بیشتر به خزش تبدیل شد. ما سه نفر دور محله ها را دور زدیم تا اینکه بعداً عصر به سمت آخرت شیرین حرکت کردیم . از آنجا که این مکان یک نوار وگان است ، آنها دیر باز هستند که وقتی دوباره گرسنه شدیم کاملاً جواب داد. ما دو سفارش از گره های Pretzel با یک پنیر باورنکردنی شیرینی خوار ارائه دادیم. من صادقانه آرزو کرده بودم که کاش مثل 20 مورد از اینها سفارش می دادیم.

شاون Buffalo Sub را به همراه فرهای سویای مارین شده ، پنیر پیازچه ، کاهو ، گوجه فرنگی و مزارع خریداری کرد. من و ژاکلین نمی خواستیم ساندویچ کنیم ، اما بعضی از اینها را امتحان کردیم و خیلی خوب بود!

ما با تقسیم کاسه شرقی به دنبال گزینه سالم تری رفتیم. مخمر تغذیه ای توفو ، کلم بروکلی و برنج قهوه ای نان شده با سس بادام زمینی تند زنجبیل ، با دانه کنجد. من همه چیزهایی را که در این ظرف در جریان است دوست داشتم ، و در پایان آن کاملاً آماده و برای خواب آماده شدم. ما در پایان نیمه شب دوباره به متل خود برگشتیم ، اما کل روز ارزش آن را داشت!

بنابراین من و jaclynmiller از این خزیدن جان سالم به در بردیم و با خوردن راه خود از طریق پورتلند اوقات خوبی را سپری کردیم. این یک تجربه سرگرم کننده بود و ما امیدواریم که در سفرهای بعدی خود چنین مواردی را داشته باشیم. اگر و چه زمانی خزیدن بزرگ غذا بعدی اتفاق می افتد ، به شما اطلاع خواهیم داد!

سیب زمینی

سیب زمینی Sauted Grenaille

سیب زمینی های جدید که در تابه تفت داده شده است.

سیب زمینی ها واقعا خوب هستند. اما سیب زمینی فصلی حتی بهتر است. همچنین استفاده از فصلی که فصل آن فرا می رسد حیف است.

در اینجا ، به جای پختن آنها به طور معمول ، شما به راحتی آنها را در قالب تفت دهید. این یک دستورالعمل ساده کودکانه است اما همه افراد را به وجد می آورد. علاوه بر این ، می تواند تعداد زیادی برگر را همراهی کند. این همان چیزی است که من برای همراهی با برگر بریتنی استفاده می کردم .

و البته ، آنها با یک سس مایونز خانگی مناسب خواهند بود

ماده ای برای سیب زمینی تازه ساطوری شده برای 6

900 گرم سیب زمینی جدید

از نمک

از poivr e

سیب زمینی های جدید

بالاخره خوشبخت بودن کم می خواهد!

روند

سیب زمینی ها را با آب بشویید.

آنها را قطعه قطعه کنید. پخت و پز بستگی به اندازه بزرگ شما دارد. هرچه تکه های آن نازک تر باشد ، سرعت پخت نیز سریعتر است. برعکس ، هرچه قطعات ضخیم تر باشند ، مدت زمان پخت نیز بیشتر خواهد بود.

مقداری روغن درون تابه بریزید و آن را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. سیب زمینی ها را درون آن قرار دهید ، با درپوش آن را بپوشانید (من پلوناسم را دوست دارم). بگذارید حدود نیم ساعت بپزد (بستگی به اندازه قطعات شما دارد) ، آنها را مرتباً چرخانید ، یا با کفگیر ، یا آنها را مستقیماً با ماهی تفت دهید.

بعد از پخت نمک و فلفل.

و اینجاست

پیام بگذارید

خانه ناچوس

چگونه Nachos خود را بسازیم؟

ناچوهای خانگی با سس چدار ذوب شده

یک طرف سرد برای برگر چطور؟ Nachos در -maison یک همراهی انتخاب اگر موضوع خود را از روز مربوط بیشتر یا کمتر به مکزیک (یا به امریکا لاتین به طور کلی در EH. در جنوب ایالات متحده خوب است بیش از حد). آنها برای همراهی با Burger مکزیکی Au Chili Con Carne بسیار مناسب هستند .

مواد لازم برای nachos خانگی برای 6

200 گرم آرد گندم

200 گرم آرد ذرت

8 گرم روغن زیتون

12 کلر آب

2 قاشق چایخوری نمک

از روغن خنثی

مواد لازم برای nachos خانگی

همچنین می توانید ادویه جات را به دلخواه خود اضافه کنید.

روند

مرحله 1: Nachos را شکل دهید

اول از همه ، شما باید دو نوع آرد را مخلوط کنید .

سپس آب ، روغن زیتون و نمک را اضافه کنید ، سپس همه چیز را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر تشکیل شود.

دوغ برای nachos خانگی

اگر خمیر کمی خشک به نظر می رسد و نمی چسبد ، این طبیعی است.

سطح کار را آردپاشی کرده و خمیر را روی آن قرار دهید.

اکنون باید ناچوس را برش دهید: خمیر را با وردنه ریز (1 تا 2 میلی متر) پهن کرده و به صورت مثلث های متساویلی برش دهید.

خمیر ناچو رول شد و به یک مثلث برش داده شد.

نگران نباشید ، می توانید آنها را در همه اندازه ها درست کنید: هنگام چشیدن طعم آن به همان شکل باقی می ماند.

مرحله 2: پخت و پز

nachos شما بریده شده است ، تنها کاری که شما باید انجام دهید این است که آنها را بپزید. روغن را در قابلمه بریزید و آن را گرم کنید. پس از داغ شدن روغن ، ناچوس را از هر طرف حدود 1 دقیقه سرخ کنید.

آنها را از ظرف خارج کنید و بگذارید تا روی حوله های کاغذی خنک شوند.

nachos خانگی در روغن سرخ کردنی

می توانید آنها را مستقیماً در سرخ کن عمیق درست کنید.

Nachos شما آماده است. آنها با سس چدار ذوب شده کاملاً سرو می شوند.