بهترین دستور العمل کلاسیک تخم مرغ شیطانی - این دستور العمل تخم مرغ شیطانی آسان فقط 5 ماده را می طلبد و بهترین تخم مرغ های شیطانی را تا به امروز تهیه می کند!
تخم مرغ های شیطان
این دستورالعمل آسان برای تخم مرغ های شیطانی برای یک غذای فرعی ، میان وعده یا حتی یک پیش غذای راحت برای مهمانی مناسب است. همه این دستور العمل کلاسیک تخم مرغ شیطانی را دوست دارند. هیچ چیز فانتزی نیست این فقط 5 ماده ساده است.
بهترین دستور تهیه تخم مرغ شیطانی با تخم مرغ های خوب آب پز شروع می شود.
مدت زمان جوشاندن تخم مرغ برای تخم مرغ های شیطانی:
- یک گلدان بزرگ را 3/4 پر از آب کنید.
- گلدان را روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب جوش بیاید. بسته به اندازه گلدان و میزان آب مصرفی ، این کار بین 7-12 دقیقه طول می کشد. برای سرعت بخشیدن به کار ، از آب گرم استفاده می کنم و درب قابلمه را نگه می دارم تا آب جوش بیاید.
- با دقت و آرام مقدار دلخواه تخم مرغ بزرگ را به آب جوش اضافه کنید. یک صافی مشبک برای پایین آوردن آرام بیش از یک تخم مرغ در هر بار در آب گرم به خوبی کار می کند.
- تخمها را به مدت 13-14 دقیقه بجوشانید. حرارت را در صورت لزوم تنظیم کنید تا آب جوش نیاید.
- قابلمه را از روی حرارت بردارید. در حالی که تخم مرغ ها را درون گلدان نگه دارید ، آب داغ را از گلدان تخلیه کنید. با تخلیه آب داغ می توانید از درب قابلمه یا صافی برای نگهداری تخم مرغ ها در گلدان استفاده کنید.
- آب گلدان را به گلدان اضافه کنید تا تخم مرغ ها در آب سرد قرار بگیرند. آن آب را بیرون بریزید. این کار را با آب سرد بیشتر تکرار کنید.
- 2 فنجان یخ به قابلمه اضافه کنید. تخمها را به آرامی هم بزنید. اگر یخ ذوب شد ، بیشتر آن را اضافه کنید تا آب یخ سرد بماند.
- بگذارید تخمها 5 دقیقه در آب سرد یخ بمانند.
- تخمها را از آب سرد خارج کنید. تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید تا آماده استفاده شوید.
- پوسته تخم مرغ را به آرامی شکسته و تخمها را پوست بگیرید.
مواد لازم برای تخم مرغ های شیطانی:
توجه * کارت دستورالعمل قابل چاپ مرحله به مرحله در پایین این پست است.
- 6 تخم مرغ بزرگ آب پز (* این دستور به راحتی قابل دو برابر شدن است)
- 3 قاشق غذاخوری سس مایونز
- 2 قاشق چایخوری خردل زرد
- 1-2 قاشق چای خوری آب ترشی شوید (آب از ظرف ترشی)
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده
من همیشه با 1 قاشق چای خوری آب ترشی شروع می کنم. سپس ، مزه پر شدن را می چشید. اگر به کمی شوری و ملایم اضافی نیاز داشته باشد ، یک قاشق چای خوری آب ترشی دیگر اضافه می کنم.
اگر آب ترشی ندارید یا دوست ندارید ، سرکه سفید یا سرکه شراب قرمز جایگزین های خوبی هستند. با این حال ، اگر از سرکه به جای آب ترشی استفاده می کنید ، ممکن است بخواهید کمی نمک به مواد پر کننده اضافه کنید.
طرز تهیه تخم مرغ شیطانی:
- تخم مرغ های آب پز شده را از طول به دو نیم کنید.
- زرده ها را بیرون آورده و در ظرف مخلوط کن بریزید.
- زرده ها را با پشت چنگال له کنید تا توده های بزرگی باقی نماند.
- مایو ، خردل ، آب ترشی و فلفل را به ظرف اضافه کنید. آن را با هم مخلوط کنید.
- مخلوط زرده را به یک کیسه پلاستیکی برای نگهداری مواد غذایی منتقل کنید.
- کیسه را فشار دهید و دور آن را در انگشتان خود بچرخانید تا مخلوط زرده کاملا صاف شود.
- گوشه ای از کیسه را برش دهید تا کیسه لوله کشی ایجاد شود.
- مخلوط زرده را در سوراخهای سفیده تخم مرغ بزنید.
- سرد سرو کنید.
تخم های شیطانی چه مدت دوام می آورند؟
تخم مرغ های آب پز (در پوسته آنها) نباید بیش از 1 هفته در یخچال نگهداری شوند.
ظروف آماده تخم مرغ ، مانند تخم مرغ های شیطانی و سالاد تخم مرغ را باید بیش از 3 روز در یخچال نگهداری کنید. با این حال ، تخم مرغ های شیطانی تهیه شده اگر در طی 2 روز خورده شوند ، بهتر است.
