جیب مرغ کبابی پیتا

این دستور با همکاری Sweet Baby Ray’s برای شما آورده شده است اما همه نظرات من نظر من است. با تشکر از شما برای حمایت از مارک های پشتیبانی از صفحه Daley!

بعضی اوقات بهترین نوع غذا پیچیده نیست ، به فضای زیادی در آشپزخانه احتیاج ندارد و از وسایلی استفاده می کند که احتمالاً همه ما در کشوی انبار و چاقو خود داریم. دوست دارم در اینستاگرام بگویم که بعضی اوقات شما فقط به یک ساندویچ خوب احتیاج دارید و این درست است. این جیب های مرغ کبابی پیتا بسیار پر از مخلوط خوشمزه ای از سبزیجات ترد ، پنیر فتا خامه ای و مرغ کبابی آبدار است که با سس کباب اصلی Baby Baby Ray تهیه شده است ... چگونه می توانید اشتباه کنید؟

وقتی هشت سال پیش به اینجا نقل مکان کردم ، خانواده همسرانم با یک ضیافت سنتی دانه کباب ، یقه ، سالاد سیب زمینی و مرغ کبابی از من استقبال کردند - پس از آن فهمیدم که Sweet Baby Ray یکی از عناصر مهم در بسیاری از غذاهای تهیه شده توسط خانواده او است ، و بسیاری از خانواده های دیگر که از آن زمان به بعد شناختم. بازدید از وب سایت کودک شیرین ریبرای بررسی سس های Sweet Baby Ray و کشف روش های خوشمزه تر استفاده از آنها. امیدوارم از این دستور العمل آسان که برای یک وعده غذای دلپذیر در هفته ، طبخ تابستان یا ناهار سریع بسیار مناسب است لذت ببرید. نکته قابل توجه در مورد آن این است که می توانید از آنچه در دسترس دارید استفاده کنید و همچنین هنگام جایگزینی کاهو برای اسفناج یا پنیر چدار برای فتا بسیار خوشمزه است. اگر من سرگرم کننده هستم ، من دوست دارم عناصر جداگانه را در یک بشقاب بزرگ بگذارم تا مردم جیب های پیتای خود را بسازند و بچه ها کاملا آن قسمت را دوست دارند! یک کاسه کوچک سس کباب Sweet Baby Ray در کنار آن برای سرو همیشه خاص است ، چه کسی کمی بیشتر دوست ندارد؟

جیب مرغ کبابی پیتا

زمان آماده سازی: 30 دقیقه زمان پخت: 15 دقیقه خدمت: 4 

عناصر:

4 ران مرغ بدون پوست (1 پوند)
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه ترک خورده
1 قاشق چایخوری پاپریکا دودی
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق العاده بکر
1/4 فنجان سس کباب اصلی Baby Baby Ray ، به علاوه بیشتر برای سرو
2-4 فنجان اسفناج تازه کودک
2 فنجان قطعه قطعه سالاد خیار
1 1/2 فنجان خرد شده گوجه فرنگی گیلاس
1/2 فنجان نبات فتا پنیر 
1/4 پیمانه زیتون کالاماتا
1/4 فنجان نازک قرمز پیاز
2 طیف نان پیتا گندم، به نصف کاهش

دستورالعمل ها:

ران مرغ را به طور مساوی با نمک ، فلفل سیاه و پاپریکا چاشنی کرده و سپس با روغن زیتون بپاشید. روی آن را بپوشانید و حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

یک ظرف توری یا گریل را با متوسط ​​متوسط ​​گرم کنید و مرغ را به مدت 4-6 دقیقه در هر طرف سیر کنید. برای پوشاندن مرغ با سس باربیکیو اصلی Sweet Baby Ray از برس بستن استفاده کنید و به مدت 1-2 دقیقه یا تا زمانی که مرغ دمای داخلی 165F را ثبت کند ، پخت را ادامه دهید. از قالب تابه برداشته و برش داده یا به صورت مکعب خرد کنید. 

هر نیمی از پیتا را با احتیاط باز کنید و مقدار مساوی سبزیجات و مرغ کبابی کبابی را در هر کدام قرار دهید. بلافاصله با سس کباب اضافی Sweet Baby Ray برای آغشته کردن ، سرو کنید.

Braaibroodtjies آفریقای جنوبی با کره گوجه خشک خورشید

مهم نیست که ما به عنوان آفریقای جنوبی خودمان را در کجای دنیا پیدا می کنیم. اگر فرصتی برای Braai (گریل بیرون از آتش سوزی چوب) وجود داشته باشد ، احتمال اینکه Braaibroodtjies غذای ما را از کشاورزان سوسیس ، گوشت بره ، مرغ و سالاد همراهی کند بسیار زیاد است . کلمه آفریقایی broodjie در انگلیسی به ساندویچ ترجمه می شود ، بنابراین Braaibroodtjie به معنی ساندویچ کبابی است. آنها معمولاً پس از اتمام همه کارها و پخت و پز آماده می شوند - درجه حرارت ایده آل برای نان تست و دادن طعم دودی فوق العاده 

Braaibroodtjie از دوران کودکی من هیچ واهمهای ساده لوح بود. لایه های گوجه فرنگی ، پیاز ، چدار و نان سفید که با کره پخش می شود - موادی که اکثرا همیشه مفید بودند ، صرفه جویی در پنیری که گاهی اوقات در اوقات دشوارتر از بین می رفت. آیا گاهی اوقات ناخواسته همه چیز را به یاد می آورید و احساس نوستالژیک فوق العاده ای می کنید؟
وقتی اکنون Braaibroodtjies را درست می کنم ، می خواهم مهمانانم در اینجا در آمریکا بهترین تجربه ممکن را در خوردن آنها داشته باشند. من بازی کباب تابستانی خود را با استفاده از نان خمیر مایه ، کره گوجه خشک آفتاب (کره معمولی کاملاً خوب است) ، گوجه فرنگی ، پیاز قرمز و چدار مورد علاقه خود افزایش می دهم. من همیشه کمی پنیر اضافی می گذارم و در عین حال که مقرون به صرفه است ، بهترین ها را می خرم. وقتی دارم می سازمBraaibroodtjies من به دنبال یک چدار قدیمی هستم که بتواند در برابر پیاز و ذغالی که آتش ایجاد می کند بایستد ، اما یکی نیز به راحتی ذوب شود. به نظر من بهتر است که یک قرص پنیر واقعی بخریم و خرد کنم ، مکعب بخورم یا خودم آن را برش بزنم تا در غذاهای مختلفی از آن استفاده کنم - معلم اقتصاد خانه من بسیار افتخار می کند. 

چند نکته:
- قطعاً می توانید به جای آن از یک ظرف توری استفاده کنید ، اما دود آن را از دست خواهید داد و معتبر نخواهد بود. 
- من چدار خیلی تیز را ترجیح می دهم ، اما هر پنیری این کار را انجام می دهد. گودا ، راکلت نیز شگفت انگیز است.
- چاتنی که ما در آفریقای جنوبی ترجیح می دهیم ، خانم Balls Peach Chutney نام دارد و می توانید آن را از آمازون خریداری کنید و اخیراً در اکثر فروشگاه های مواد غذایی با بخش بین المللی در دسترس قرار گرفته است. اگر قادر به یافتن این نسخه نیستید ، هر نوع دودی شیرین و ترش می تواند در آن بایستد. گاهی اوقات ، کمی مربای زردآلو صاف و مخلوط با سرکه شراب سفید نیز جایگزین مناسبی است.
- این یکی از آن دستور العمل هایی نیست که همه چیز دقیقاً اندازه گیری شود. این در مورد لذت خوردن یک ساندویچ پنیر ذوب شده پنیر ذوب شده است. آن را به دلخواه خود تنظیم کرده و لذت ببرید!

مواد لازم:
8 برش نان مایه نان
آفتاب کره گوجه خشک (دستور زیر دنبال می شود) یا کره مورد علاقه شما (کره سیر در اینجا شگفت انگیز است)
12 برش چدار تیز ، گودا یا پنیر دلخواه انتخاب شده
2 گوجه فرنگی بزرگ ،
2/1 پیاز قرمز نازک ، قطعه قطعه نازک
اختیاری: 1/4 فنجان چیتنی هلو ، یا هر نوع دانه شیرین ترش

برای کره گوجه فرنگی خشک ، ترکیب کنید:
4 قاشق غذاخوری. کره بدون
نمک ، 1 قاشق چایخوری نرم شده . رب گوجه فرنگی خشک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه ترک خورده
1/2 قاشق چایخوری پاپریکا دودی شیرین

تجهیزات ویژه: سبد کباب تاشو تاشو - یکی از این موارد در آمازون است ، اما شاید بتوانید آن را در بخش کمپینگ بیشتر فروشگاه ها پیدا کنید.

روش:
1. هر تکه نان را با کره گوجه خشک آفتاب پهن کنید. 4 برش را که از سمت کره کره پایین قرار دارید ، روی یک سطح کار یا مستقیم روی یک سبد گریل قرار دهید (به مثال زیر مراجعه کنید). روی آن را با یک لایه نازک چتنی و سپس پنیر ، پیاز و برش های گوجه فرنگی بریزید. برش های نان باقیمانده را روی آن قرار دهید ، کره را به سمت بالا قرار دهید. 

2. به مدت 3-4 دقیقه روی یک منبع حرارت متوسط ​​کباب کنید تا نان در اطراف لبه های آن کمی ذوب شده و پنیر ذوب شود. من بعضی اوقات دوست دارم که آنها را روی سیگاری های تحت پوشش خود قرار دهم و مدت زمان بیشتری را بگذارم ، 8 دقیقه با 275F. از منقل و برش جدا کرده و 1/2 ساندویچ را به عنوان مهمانی به هر میهمان سرو کنید.

خدمت 8

Braaibroodtjies in a خروس (سبد گریل سیمی آفریقای جنوبی که حاوی غذا بود در حالی که از آتش دور می زدید .)

Chipotle Turkey Toastie

حمایت از این پست توسط سر کنزینگتون انجام می شود اما همه نظرات نظر من است. از حمایت شما از مارک هایی که از من حمایت می کنند متشکرم!

چه چیزی در مورد شکرگذاری است که شما را بیشتر هیجان زده می کند؟ آیا این میز زیبا با انتخاب غذاهای خانگی پخته شده است؟ همبستگی ای که هنگام محاصره شدن توسط عزیزان احساس می کنید؟ این واقعیت که شما مجبور نیستید آن روز به سر کار بروید ، یا ترکیبی از همه آن چیزها؟ 

من در جشن شکرگذاری بزرگ نشده ام ، و بنابراین اگرچه من از جشن گرفتن در کنار خانواده در اینجا هیجان زده ام اما تهیه یک وعده غذایی که آنها سالها وقت آن را داشته اند تا کامل کنند نیز کمی استرس زا است. نوبت من است که امسال میزبان باشم و فشار رو به افزایش است ، اما وقتی همه چیز گفته و تمام شد به قسمت مورد علاقه ام در شکرگذاری می رسیم ... صبح روز بعد! ساندویچ بوقلمون برای صبحانه! 

برای من ساندویچ بوقلمون باید تند باشد. این همان چیزی است که من هوس می کنم بعد از همه طعم های خامه ای ، شیرین ، ملایم و خاکی یک وعده غذایی سنتی شکرگذاری. وارد دوستان من در سر کنزینگتون و مایونز Chipotle با طعم و مزه آنها شوید! برای هر چیزی (tacos ، subs ، in dips) واقعا عالی است اما یادداشت های زیره و فلفل های chipotle موجود در adobo در ساندویچ های پر از دود به خوبی کار می کنند. 

نمی توانم دور بمانم حتی اگر تلاش کنم ...

این Chipotle Turkey Toastie با کمک سخاوتمندانه مایونز Chipotle سر کنزینگتون که به جای کره روی مقداری نان خمیر مایه پخش می شود ، شروع می شود . آیا من به FLAVOR اشاره کردم؟ در اینجا مقدار زیادی وجود دارد :) گاز گرفتن نان تست شده با طعم چیپوت ترد برای بیدار کردن هر کام کافی است. من از تابه گریل خود استفاده کردم زیرا ظاهر این علائم جستجو را دوست دارم اما هر تابه این کار را انجام می دهد.

اینجا جایی است که حتی خوشمزه تر می شود ... مواد پر کننده به غذای باقی مانده شکرگذاری و ترجیحات رژیم غذایی شما بستگی دارد اما من گوشت بوقلمون ، چدار تیز ، پیاز قرمز ترشی و جالاپینوس دود کرده است. ستایش باشد. 

تلنگر آن ، تلنگر واقعی است .

Chipotle Turkey Toastie

نان خمیر مایه 2 برش

1 قاشق غذاخوری سس مایونز سر کنزینگتون

3-4 برش بوقلمون دودی

1/2 فنجان پنیر چدار تیز خرد شده

1/4 فنجان خلال پیاز قرمز ترشی

گرمای اضافی اختیاری: Jalapenos 

روش:

طرح مشبک را به متوسط ​​تا متوسط ​​گرم کنید.

مایونز Chipotle سر کنزینگتون خود را تقسیم کنید و در یک طرف نان خود پخش کنید. اطمینان حاصل کنید که آن را به طور مساوی پهن کرده و کل برش را برای حداکثر طعم آن بپوشانید. نان ورقه شده خود را بریزید و از هر طرف پنیر اضافه کنید ، سپس برش های بوقلمون و پیاز را اضافه کنید. به آرامی فشار دهید تا کمی صاف شود و ساندویچ را روی تابه قرار دهید.

برای هر طرف 1-2 دقیقه بپزید ، یا تا زمانی که پنیر ذوب شود و نان به خوبی کبابی شود.

سرویس 1

آااا ، بله!